Чем лимонад отличается от газировки?

Мало кто знает, что на родине вкусного, натурального «Уржумского кваса» производят еще и лимонады. Чем отличается лимонад от сладкой газировки и почему не нужно бояться натурального сахара в составе напитков, рассказывает Светлана Лучинина, заведующая лабораторией ЗАО «Пищекомбинат».

Почему лимонад?

В декабре 2023 года наше предприятие отмечает юбилей — 85 лет. На протяжении практически всего этого времени мы производим не только квас, но и лимонады. И если «Уржумский» квас любим и известен далеко за пределами региона, то лимонады начали набирать стремительную популярность относительно недавно. Первым в нашем ассортименте появился классический Лимонад.  Это напиток детства, он  ассоциируется с беззаботным летом, каникулами. Со временем мы увеличили линейку наших лимонадов до 5 наименований, добавили «Вишню», «Мохито», «Колу» и «Апельсин». Лимонады получились очень яркие и вкусные, выгодно выделяющиеся на фоне существующего ассортимента традиционных напитков. Все наши лимонады средней газации, имеют приятный, яркий вкус и аромат. Пить их рекомендуется охлажденными.

Может ли газировка быть полезной?

На производстве мы используем щадящие технологии экстракции, очистки и фильтрации. Кроме того, наши напитки изготовлены по ГОСТу 28188, на основе чистейшей артезианской воды. Вода проходит многоступенчатую систему фильтрации, происходит её умягчение, очистка от неорганических соединений, удаление посторонних запахов. Рецептура и технология производств позволяет насладиться непревзойденным вкусом и ароматом любимого с детства напитка.

А как же сахар? Врачи-диетологи не рекомендуют употреблять сладкие газированные напитки.

—Газированные напитки с сахарозаменителями не утоляют жажду, а скорее, наоборот, вызывают желание избавиться от «остаточной сладости».  Заменяя сахар на искусственные подсластители, производители удешевляют свою продукцию. Кроме того, сахарозаменители совсем не способствуют утолению жажды. Замечали – чем больше пьешь такие газировки, тем больше пить хочется?  Кроме того, газированные напитки с сахарозаменителями повышают аппетит и способствуют потреблению большего количества калорий.  Мы сознательно отказались от использования в наших напитках химически синтезированных сахарозаменителей, таких как цикламат натрия, аспартам, сукралоза. Наши лимонады мы производим на натуральном сахаре, вместе с ним организм получает необходимую человеческому мозгу глюкозу. Но важно помнить, что всё должно быть в меру. Воспринимайте лимонады  как лакомство и угощайтесь ими не чаще 2-3 раз в неделю.

Ваши рекомендации любителям лимонада?

Лучше отдать предпочтение лимонадам, на упаковке которых указано, что они произведены по ГОСТу, тк в данном случае приоритетом выступает качество продукции  и ее безопасность. В основе же ТУ находится больше экономическая эффективность производства.