Чорба

ЧорбаЧорба

Чорба

Чорба — блюдо молдавской кухни, кислый супчик с мясом или птицей, в состав которого входят квас из отрубей, морковь, лук, петрушка, сельдерей, помидоры и пряная зелень. Сменные компоненты — фасоль, картофель, капуста, домашняя лапша, сладкий перец. Овощи в чорбу закладывают свежие.