Путря

ПутряПутря


Каша из ячменя, яровой пшеницы, гречихи или проса, заправленная квасом и солодом. На Руси её готовили во время зимних постов: на Рождественский пост, пилиповку и Великий пост.

Путря из гречневой муки
Состав: 300 г гречневой муки, 100 г солода, 100 мл кваса.

Как готовить: Насыпать в горшок гречневую муку, залить кипятком и варить до готовности в печи. Заправить солодом, квасом.



Назад в раздел