Окрошка с холодцом

Окрошка с холодцомОкрошка с холодцом


На 1 л. кваса: 1-2 шт картофеля, 300 гр. холодца, 2 яйца, 2 огурца, 50 гр. зеленого лука, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны.

Холодец и свежие огурцы порезать кубиками, зеленый лук помять ложкой и добавить соли, белки сваренных яиц порубить, желтки растереть со сметаной и горчицей, добавить соль, сахар, развести квасом. Добавить сваренный картофель, порезанный кубиками, посыпать укропом.



Назад в раздел