Свекольник

СвекольникСвекольник


Свекла с ботвой, свежие огурцы, морковь, лук, 1 яйцо, сметана, квас, чайная ложка 3% уксуса, укроп, петрушка.

Свеклу мелко нарезать,, залить водой, добавить уксус и тушить пол часа. Затем добавить нарезанную ботву и продолжать тушить. Охладить. Сварить картофель, морковь (можно репу). Охладить нарезать кубиками. Смешать яйца, лук, соль, сметану. Добавить овощи, свеклу с отваром, залить квасом и хорошо перемешать.



Назад в раздел