Окрошка обыкновенная

Окрошка обыкновеннаяОкрошка обыкновенная

Окрошка обыкновенная

Состав: 1 л. хлебного кваса, 3–4 картофелины среднего размера, 2 свежих огурца, варёная колбаса — 100г, 2 яйца, зелёный лук, сметана, горчица и соль по вкусу.

Как готовить: Картофель сварить в мундире, охладить, очистить и порезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать свареные вкрутую яйца, очищенные огурцы и варёную колбасу. Посолить по вкусу и залить холодным квасом. Добавить сметану и горчицу. Украсить зелёным луком.